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Il panettone Motta e i vegani, ovvero una guerra fra poveri (di conoscenze scientifiche)

Due paroline sul caso Motta vs. Vegani (che poi, come vedremo, non è proprio così).
Dovreste esserne a conoscenza, ma linko il video dello spot e ne fornisco la trascrizione.

Per il nostro panettone, noi di Motta avremmo potuto usare:
•tofu tritato!
• papaya!
•seitan!
•alga essicata!
• e cuocerlo per trenta secondi in microonde!
E invece no: lo abbiamo preparato seguendo la nostra ricetta. Originale dal 1919.
Panettone Motta, da sempre quello di sempre.
Da oggi con bacche di goji! Scherzo…

Lo spot ha suscitato le ire dei vegani, immediatamente aizzati dal riferimento al dinamico duo Tofu&Seitan. Curiosamente, però, nonostante sia il primo a rimanere perplesso di fronte a scelte alimentari che escludono la carne per sostituirla con prodotti industriali di dubbia salubrità, ho trovato anch’io questo spot in qualche modo “irritante”.
Meditandoci, ne ho trovate due motivazioni.
Per quanto riguarda quella strettamente relativa al marketing e al ritorno negativo sul brand, rimando alla lettura di quest’articolo.
L’aspetto su cui voglio concentrarmi in questo post è invece quello prettamente scientifico/culturale. Continua a leggere Il panettone Motta e i vegani, ovvero una guerra fra poveri (di conoscenze scientifiche)